Nuestro restaurante se encuentra enclavado en un maravilloso entorno manchego a los pies de 7 magnificos y fabulosos molinos de viento.

Te encontraras en apenas cinco minutos de caminata desde la puerta de nuestro restaurante, en la magnifica Sierra moteña desde donde podras contemplar nuestros gigantes y unas vistas y atardeceres que merecen mucho la pena.

La estructura industrial de los molinos es una forma cilíndrica de mampostería encalada y pequeñas ventanas con el objeto de testar los vientos para orientar el mecanismo. La cubierta de madera, donde se alojan las aspas, es móvil para poder aprovechar el viento.

Mota del Cuervo estaba coronada por un grupo de 23 molinos de los cuales hoy sólo quedan siete. De la peculiar identidad que representan y la importancia de su construcción da muestra el hecho de que todos tienen nombre.

Del grupo que se conserva El Zurdo es el más importante, es el mejor restaurado y además debe su nombre a que sus aspas giran al revés. Lo acompañan otros seis que cierran el conjunto: El Joaquín Piqueras, El Cervantes, El Franz Grillparcer, El Goethe, El Francia y el Irak. Ell primer Domingo de cada mes, si el tiempo lo permite, se celebra la molienda y los molinos baten el aire manchego para deleite de propios y extraños.

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